Etanol till ättika

2 inlägg 0 nya
Etanol till ättika

Jag läste lite om ättika på Wikipedia och fann bl.a. följande...
"Ättikan framställs genom att man låter etanol jäsa till ättika. Etanolen försvinner allteftersom ättikan bildas."
När jag läste detta dök det upp okunniga frågor i huvudet. Kan etanolen hos tankställena jäsa till ättika? Kan en etanolbil köras på ättika? 
Någon som vet?

Bilarna kan inte köras på ättika.
Ättika eller egentilgen ättiksyra är en svag syra som har högre flampunkt än etanol (Etanol 17 grader, ättika ca 40 grader).
Dessutom är den sur så den blir svår att hantera i en förbränningsmiljö och vid tankning. PH 2,5 vid 10g/liter. Etanole är neutral, dvs PH 7.
Det behövs syre för att framställa etanol samt att en process skall uppstå som gynnar bildandet etanol.
Detta kan ej ske i en tank.

Etanol = C2H5OH
Ättiksyra = CH3COOH, (systematiskt namn [b]etansyra[/b])

Lägg till ny kommentar

Hej!

Vi har förståelse för att du använder adblocker, men hoppas att du kan stänga av den för vår sajt. Annonser är en förutsättning för att vi ska kunna fortsätta att driva sajten.