Bild
Nästa artikel

Sveriges bästa vägkrog

Reportage

Vi Bilägares testpatrull hittade en fantastisk vägkrog på sträckan mellan Norrköping och Kalmar. Men också två dåliga och klart underkända.

Läs testet av vägkrogar här.

Ibland är skillnaden mellan svenska vägkrogar enorm.

Vällagad husmanskost
På sträckan Norrköping-Kalmar kan man välja mellan nio olika restauranger och ytterligare några inne i samhällena.

En av restaurangerna är suverän, ytterligare en får näst högsta betyg, men på övriga ska gästerna inte förvänta sig några stora matupplevelser.

Vi Bilägares krogtestare har under många år efterlyst bra vägkrogar som serverar vällagad husmanskost.

Då och då har vi hittat någon som är riktigt bra, till exempel golfkrogen i Ã-rkelljunga, som vi gav toppbetyget fem bestick (se Vi Bilägare nr 13/2009).

Vackert möblerad
Resan längs E22 började med två normala vägkrogar men när vi bromsade in vid Tindered Restaurang & Café kändes det redan på parkeringen att här kanske det kunde finnas något extra.

En griffeltavla utanför entrén tipsade om intressant husmanskost och
innanför välkomnades vi av en vackert möblerad matsal.

Låt oss avslöja lite hur en vägkrogtestare arbetar. Vi är så anonyma det går, vi beställer och betalar maten och sedan smyger vi oss ner i ett hörn.

Där avvaktar vi att maten ska dyka upp, vi smakar på alla rätter och slutligen tar vi några bilder för att kunna presentera hur maten ser ut.

Oftast kan vi lämna restaurangen utan att någon märkt att Vi Bilägares testpatrull har varit på besök.


Spioner
Men av någon märklig anledning är det just på de bästa vägkrogarna som någon i personalen upptäcker de mystiska personer som verkar så intresserade av matsedeln.

Så intresserade att de ibland står och skriver upp vilka rätter som serveras och vad de kostar…

På Tindered var de innehavaren Annette Hjalmarsson som spanade in oss.

Ett tag trodde hon nog att vi var utsända spioner från en konkurrerande vägkrog.

Tänk om det hade varit så väl. Den mat som serveras på Tindered skulle vi vilja se på massor av andra svenska vägkrogar!

Närodlade råvaror
När vi till slut avslöjar oss berättar Annette att Tindered faktiskt, av en annan tidning, röstats fram som Sveriges bästa vägkrog.

Den positionen har man nått genom att satsa på närodlade råvaror och nästan enbart husmanskost. Kött, fisk, ägg, mjölk och mjöl, allt kommer från odlare och producenter i omgivningarna.

När vi avslöjat oss passar vi på också att intervjua några av de andra matgästerna som bekräftar att det här är en lunchkrog som är värd en omväg.

Dyrare - men sämre
Det betyget gäller inte så många andra av de testade vägkrogarna på sträckan.

Flera av dem är märkligt nog dyrare men serverar mycket sämre mat.

Att pendelbussarna, som knyter ihop Ã-land med Stockolm, väljer att stanna i Ringarum har vi svårt att förstå.

Det måste handla om att den krogen har mycket större parkeringsplats. Maten på Tindered står däremot i en klass för sig.

Värd omväg
Gästgifveriet i Påskallavik är också värt en omväg men slutbetyget för Tindered blir ändå högre. Där handlar de både om bra svensk husmanskost,  många alternativ och en superfräsch matsal.

En av de andra restaurangerna kommer vi att hålla ögonen på även i fortsättningen.

Det handlar om Marsöfiskaren, som vi tycker borde satsa mycket mer på fisk (och absolut inte på levergryta).

Här finns potential att bli en riktigt bra vägkrog.

Baierhof är också lite intressant eftersom man satsar på österrikisk/tysk mat som vi inte är så vana vid på svenska vägkrogar.

Där behövs dock en satsning på maten och vi föreslår en storstädning av både matsal och toalett.

Samt att ägarna tar bort de beskäftiga lappar där gästerna uppmanas att inte slänga sina egna sopor i Baierhofs soptunnor.

Vi som inte slänger sopor på fel ställen känner oss inte speciellt välkomna.

Två underkända
De två krogar som fått underkänt har vi inte mycket hopp om.

Ett gatukök kan inte bli en vägkrog enbart genom att värma upp fryst pytt-i-panna.

Kaffet var som vanligt dåligt och beskt på de flesta testade vägkrogar. Här finns mycket att göra genom att satsa på bättre råvaror.

Samma sak gäller toalettstädningen. En vägkrog får aldrig ha smutsiga toaletter.

Läs
testet av vägkrogar här.


Diskutera: Vad tycker du om vägkrogar? Vilken är bäst i Sverige?
Taggar: Reportage

Hej!

Vi har förståelse för att du använder adblocker, men hoppas att du kan stänga av den för vår sajt. Annonser är en förutsättning för att vi ska kunna fortsätta att driva sajten.