Bild
Nästa artikel
Kanalerna är många och vindlande. Promenera längs, åk båt på – eller till och med bo på husbåt för att verkligen uppleva vattenvägarna som stadens byggts kring.
Kanalerna är många och vindlande. Promenera längs, åk båt på – eller till och med bo på husbåt för att verkligen uppleva vattenvägarna som stadens byggts kring.

Konstfull långhelg i Amsterdam

Resa

Amsterdam är en av Europas mysigaste huvudstäder. Medeltida byggnader, vackra blomsterkantade kanaler och små kaféer i varje gathörn gör det lätt att trivas här. Vi checkade in på ett hotell på vattnet och utforskade staden under en långhelg.

En lätt dimma dansar över Brouwers-gracht kanal. Den sveper fram över vattnet, gömmer husbåtarna för att sedan dra sig undan. Det är tidig morgon i Amsterdam och staden håller på att vakna. Från en av båtarna kliver en man in på trottoaren och hoppar på cykeln. Tvärs över gatan stoppar en mamma ner sina barn i lådcykeln innan hon sveper iväg över bron. Alla cyklar i Amsterdam.

Jag lämnar kanalområdet och kliver in i Jordaan. Här finns inget uppseendeväckande, inga egentliga sevärdheter men det är ändå eller kanske just därför ett av mina favoritkvarter. Här hittar man bara ett skönt sömnigt vardagsliv som spiller ut på kullerstensgatorna och in på kaféerna. På Cafe de Tuin är det alltid smockfullt. Kanske är det kaffet, kanske är det den skönt slitna lokalen som sett likadan ut alltid, förmodligen är det den hemtrevliga känslan som bara ställen med mycket stammisar har.

 

Från de Tuin promenerar jag vidare längs vattnet. Jordaans bästa fiskbutik Urker Viswinkel är det perfekta lunchstoppet. Dirk Bos som hälsar välkommen bakom disken är fiskspecialist, det står det till och med på visitkortet. Namnet Urker Viswinkel avslöjar att han är en fiskare från staden Urk.

– 90 procent av oss från Urk jobbar som fiskare, har gjort i generationer, kommer att göra i generationer förhoppningsvis, säger han.

Rakt över disk lockar han med makrillar, balanserar med sillar, jonglerar med räkor och torskar. I dag hjälper dottern till bakom disken, hon har fått lära sig hantverket sedan småbarnsben och nu visar hon skickligt hur man filéar en fisk. Att hon ska ta över i framtiden är ingen självklarhet, men Dirk jobbar på det.


– Ja, nu är hon redo att hjälpa till på riktigt, skrattar Dirk samtidigt som han låter henne göra klar min lunchbeställning. Lekkerbekje, stekt torsk, garnalen krokett, räkkroketter, och så förstås Hering, sill som Dirk förser med en nederländsk flagga.

 

Det är o:et i ordet som gör det. Helt bokstavligen. Att vakna på en båt i Amsterdam är förstås helt rätt. Att se staden vakna där borta över vattnet, samtidigt som pendelbåtarna börjar guppa fram och tillbaka över vattnet. Botel har fem kaxiga sviter inhysta i bostäverna BOTEL på taket. Jag drar upp gardinen i rum O och har hela staden för mina fötter.

Noord har som i så många andra hamnstäder gått från att vara industri- och handelsområde till att bli hett och en eftertraktad stadsdel. Noord är i en ständig förändring där gamla magasinsbyggnader återanvänds till trendiga barer, restauranger och konstprojekt. Under sommaren fylls de små konstruerade stränderna med soltörstande Amsterdambor. Konserter under bar himmel är vanligt.

Härifrån hoppar jag på cykeln, tar färjan och efter några minuter är jag tillbaka i centrum. Jag parkerar längs kanalen vid Nordermarkt, den stimmigaste och färgstarkaste av stadens många marknader. Jag provar ostar, glass och frukter innan jag springer på Ad Visser, en legendarisk musikproducent och programledare för ett av landets bästa kulturprogram på tv. Han är lika färgstark som marknaden, rent bokstavligt och som person och trivs som fisken i vattnet här.

– Amsterdam är en mångkulturell stad med mängder av influenser som genom historien har format stadens matkultur. Den egna inhemska maten är ganska tråkig men det bästa med det är att man kan kasta sig ut i all världens smakjakt. Du får inte missa de indonesiska restaurangerna, eller köket från Mocambique och andra delar av Afrika. Osten är förstås en annan sak du måste prova, förklarar Ad.

Jag följer hans förmaning och provar mer ost, köper med mig ett par ordentliga bitar gouda. Varför smakar inte goudan vi har hemma såhär? Här är den smakrik, nyanserad och helt fenomenalt god.

 

Från Nordermarkt tar jag mig ut mot den trendiga stadsdelen De Pijp. Här ändrar Amsterdam karaktär. Dofterna blir fler, färgerna likaså. De Pijp uppvisar fler nationaliteter och kulturer än någon annan stadsdel i centrum. Marknadsgatan har bytt ostar mot falafel, kepsar mot burkor. Den lilla specialbutiken Tjins Toko lockar med mat från hela världen och jag provar chili-stark kyckling och välkryddat ris innan jag traskar vidare.

Från sin studio De Indruk blickar konstnären Els Knaap ut över gatan, bjuder in mig att kolla hennes konst.

– Jag har stängt i dag, dottern med familj är på besök, men en liten smygtitt går bra, säger hon.

Trendigt och bedagat är De Pijp ett av mina favoritområden. Inte alls så omedelbart charmigt och pittoreskt som centralare delar av Amsterdam. Här får man jobba lite mer för att hitta guldkornen, men belöningen är desto större. Volkshotel som är inrymt i de gigantiska lokalerna som tidigare huserade dagstidningen De Volkskrant och sedan var en slags frizon för konstnärer och kreativa är snarare ett eget litet trendigt universum än bara ett hotell. Bar, kafé och kontor för den som vill slå sig ner, helt gratis.

– Ja på så sätt får vi till ett spännande möte mellan besökare och lokalbor, vi vill inte ta betalt för att de ska sitta här, vi tycker att mötet är viktigare, dessutom hänger de förstås kvar i baren efter arbetsdagen säger Michelle bakom disken.

 

Rundturen genom staden har gjort mig törstig. Amsterdams många små vattenhål är inte bara historiska skatter, de är utmärkta platser att träffa lokalbor på. Geneverbaren Cafe De Druif öppnade redan i början av 1600-talet och än i dag sitter folk från kvarteret i de murriga lokalerna och samtalar. Ronald är en av stammisarna, han brukar sitta vid samma plats varje gång jag kommer förbi här, jovisst i dag sitter han där också, smuttar på sin genever, slänger käft med ägaren som tålmodigt lyssnar.

Snett över gatan Rapenburgerplein ligger en annan favorit jag aldrig missar, Café Scharrebier. Murrigt och väl insuttet, stammisar och tillfälliga besökare. Stora sejdlar med belgisk och holländsk öl.

Härifrån styr jag stegen mot Rijksmuseum vars kö brukar vara brutal på förmiddagarna men lätta lite under eftermiddagen. Amsterdam har många kulturskatter och detta är en av de bästa. Alldeles runt hörnet från Van Gogh-museet, ett annat måstestopp. I den fina modernistiska byggnaden ligger ett annat av mina favoritmuseer, Stedelijkt Museum. Förbluffande lite folk hittar hit trots läget.

 

När jag är färdig med Rembrandt, Vermeer, Mondrian, Matisse och Chagall har mörkret lagt sig över staden, Amsterdams många kulörta lyktor lyser upp vattnet i kanalerna. Kvällen startar. Jag söker mig bort till Proeflokaal Arendnest. Så mycket bättre blir det inte när det gäller ölbarer, här eller någonstans i Europa. Arendnest (örnnästet) har femtio öl på fat och många är lokala hantverksbryggerier. De har också förträffliga ostbrickor som matchar drycken perfekt. Här rundar jag av dagen och laddar för nästa.

AMSTERDAM

Resa dit

Bil: Från Göteborg cirka 110 mil, från Stockholm runt 140 mil, från Malmö drygt 80 mil.

Flyg: Biljetter från under tusenlappen går att hitta utanför högsäsong. Resan tar ungefär två timmar. (sas.se, klm.se, norwegian.se)

Bo

Volkshotel, Wibatstraut 150: Trendigt men också ett väldigt bra hotell (volkshotel.nl/en).

Botel, NDSM Pier 3: Bo i gigantiska bokstäver på taket av en båt med enorma fönster som ger utsikt över staden och vattnet Gratisfärjorna in till centrum är både frekventa och trevliga (botel.nl).

Sevärdheter

Dappertmarkt, Dapperstraat: En massa spännande mat och delikatesser.

EYE, IJpromenade 1: Filmmuseet EYE har en silhuett som det är svårt att värja sig mot. Även interiören är lockande.

Stedelijkt Museum, Museumplein 10: Mondrian, Rothko, Matisse, Chagall och många fler.

Rijksmuseum, Museumstraat 1: Ikoniska Rijksmuseum är på i stort sett varenda besökares måste-lista. Ta god tid på dig här, Rijksmuseum döljer massor av mästerlig konst.

Van Gogh Museum, Museumplein 6: Mittemot den gigantiska ingången till Rijksmuseum hittar du Van Gogh-museet. Fantastiskt fina samlingar!

Kanalområdet/Jordaan: Underbara kanaler och broar, spännande arkitektur, bra barer och trendiga restauranger är några lockelser i de här favoritkvarteren. Jordaan har en sömnig solig småstadskänsla där man inte ska missa de vackra innergårdarna och fina små kaféerna.

De Pijp: Trendigt och bedagat. Här får man jobba lite mer för att hitta guldkornen, men belöningen är desto större.

Taggar: Resor

En lätt dimma dansar över Brouwers-gracht kanal. Den sveper fram över vattnet, gömmer husbåtarna för att sedan dra sig undan. Det är tidig morgon i Amsterdam och staden håller på att vakna. Från en av båtarna kliver en man in på trottoaren och hoppar på cykeln. Tvärs över gatan stoppar en mamma ner sina barn i lådcykeln innan hon sveper iväg över bron. Alla cyklar i Amsterdam.

Jag lämnar kanalområdet och kliver in i Jordaan. Här finns inget uppseendeväckande, inga egentliga sevärdheter men det är ändå eller kanske just därför ett av mina favoritkvarter. Här hittar man bara ett skönt sömnigt vardagsliv som spiller ut på kullerstensgatorna och in på kaféerna. På Cafe de Tuin är det alltid smockfullt. Kanske är det kaffet, kanske är det den skönt slitna lokalen som sett likadan ut alltid, förmodligen är det den hemtrevliga känslan som bara ställen med mycket stammisar har.

 

Från de Tuin promenerar jag vidare längs vattnet. Jordaans bästa fiskbutik Urker Viswinkel är det perfekta lunchstoppet. Dirk Bos som hälsar välkommen bakom disken är fiskspecialist, det står det till och med på visitkortet. Namnet Urker Viswinkel avslöjar att han är en fiskar

Är du tidningsprenumerant? Skapa din digitala inloggning.

Registrera
Digital prenumeration
Läs allt – Testa för endast 19 kr!

Det här är en del av vårt premium-innehåll. För att läsa vidare behöver du starta en prenumeration eller logga in ifall du redan har ett konto. ✅ Tillgång till alla artiklar ✅ Digital tidning ingår ✅ Exklusivt nyhetsbrev

Läs mer

Hej!

Vi har förståelse för att du använder adblocker, men hoppas att du kan stänga av den för vår sajt. Annonser är en förutsättning för att vi ska kunna fortsätta att driva sajten.