Vasatorps Golfrestaurang
E6 Mörarp/Helsingborg
E6:an brusar i bakgrunden men den grönskande miljön vid golfklubben är något annat än vid den typiska vägkrogen. I klubbhuset finns restaurangen som serverar fyra olika rätter till lunchpris (145 kr), en kött, en fisk, en vegetarisk och en paj. Servicen är kvick och maten bärs ut till bordet inomhus eller ute vid övningsgreenen.
Baconinlindad kycklinglårfilé med lök och champinjoner i rödvinssky påminner om en bättre coq au vin. En mustig gryta med djup smak. Mycket gott!
”Dagens fångst” drar åt det mer eleganta hållet. En tjock och närmast perfekt tillagad fiskbit paras ihop med en lättare dill- och romsås och välkokt potatis. Lunch i ”restaurangklass” till ett pris som bara ligger några kronor över genomsnittet. Det är svårt att tänka sig ett bättre matstopp längs E6:an.
Restaurang Gardeners
E6 Båstad
Innanför entrén till varuhuset Willab Garden säljs inglasade uterum för mer än 100 000 kronor, men även om du inte är spekulant finns anledning att stanna här. Maten i restaurangen är nämligen ovanligt ambitiös och prisvärd.
Veckans husman (155 kr) är en frasig kycklingbit med tunn panering och lyxiga tillbehör i form av brynt örtsmör, sparris och små färskpotatisar. Veckans fisk (165 kr) är en saftig och nystekt torskbiff ihop med lika god potatis, syrad fänkål och ett örtsmör med smak av grillad citron. Garneringen med blommor ser man inte på varje vägkrog. Det tar 20 minuter att få maten men innan dess kan man ta för sig av ett salladsbord som är något utöver det vanliga.
Vandalorum
E4 Värnamo
Öster om E4:an kryllar det av snabbmat. Åk i stället över på andra sidan till konstmuseet Vandalorum och den ambitiösa restaurangen i samma byggnad. Här serveras mat med bra råvaror som är lika god som läckert upplagd. Vitlöksbakad aubergine med ragu på puylinser, tomat, rotselleri och morot var en höjdare vid ett av våra besök (165 kr). Isterband med stuvad potatis är annars ett stående alternativ (235 kr) och ett utmärkt exempel på upphöjd husmanskost. Vi längtar till nästa besök.
Varbergs Golfklubb Restaurang Västra
E6 Varberg/Tvååker
En kort bit förbi Björkängs vägkrog ligger en golfrestaurang med helt annan ambition och en helt annan miljö med utsikt över det 18:e hålet. Veckans vegetariska rätt (125 kr) ger vibbar av finkrog. Eldad blomkål serveras med syrlig dillsås, grillad ättiksgurka och purjolökskräm. En ovanlig rätt där smakerna sitter ihop perfekt. Kycklingfilén kostar lika mycket och är lika bra. Den har läcker stekyta och paras med mild ärtkräm och timjansrostad potatis. Portionerna är inte de största men salladsbordet och det nybakta brödet kompenserar med råge.
Restaurang Gyllene Uttern
E4 Gyllene Uttern
185 kronor för en lunch?! Vi förstår att en del vänder i dörren, men om man tycker sig ha råd finns skäl att stanna och ta plats i restaurangen med svårslagen utsikt över Vättern. Kyparen tar beställning vid bordet och sedan får man plocka på sig från ett litet men fräscht salladsbord.
Gulaschen, som är dagens lunch vid vårt besök, är toppad med gremolata, crème fraiche och krutonger. Väl avsmakad kryddning och lagom möra köttbitar gör en väldigt trevlig rätt. Ännu lite bättre är veckans fisk, nystekt strömming med brynt smör och potatispuré, som är tillagad till perfektion. Mycket smör och mycket gott! En chokladboll till kaffet avrundar en dyr lunch som ändå känns prisvärd.
Restaurang Brahehus
E4 Brahehus
När beställningspucken piper får man gå fram till disken och hämta tallrikar med ovanligt god och snyggt serverad mat. Veckans fisk kostar 179 kronor och är så perfekt tillagad att det nästan räcker att titta på laxen för att den ska falla isär. Den serveras med en läcker Sandefjordsås, potatis med skal och en syrlig fänkålscrudité. Pannbiff är veckans kött (169 kr) och upplagd på höjden med potatis i botten, biff ovanpå och persilja, saltgurka och rårörda lingon runt om. Också smarrigt! Utanför restaurangen och på andra sidan vägen finns ruinen om man vill ta sig en uppfriskande promenad.
Albacken
E4 Mjölby Östra
p Restaurangen vid rastplatsen norr om Mjölby har vunnit Vi Bilägares vägkrogstest två gånger men har nya ägare och annat koncept. Numera är det galetter som gäller, det vill säga franska bovetepannkakor med fyllning, och crêpes för den som vill ha något sött.
En lunch med veckans soppa och valfri galette kostar 155 kronor. Galetten ”Mjölby” breder ut sig utanför tallriken och är rykande nystekt. Kombinationen av smält ost, potatis, bacon, rårörda lingon och krispig grönkål sitter som en smäck. En höjdare!
Trist nog ingår inte kaffe (34 kr) vilket gör att priset sticker i väg uppåt 190 kronor. Att kaffet smakar finfint är dock en tröst och överlag är det lätt att trivas i den hemtrevliga lokalen. Det känns som om krögaren har haft en tydlig vision – och nått fram.
Laxbutiken Ljungskile
E6 Ljungskile
Laxbutiken har två filialer längs E6:an, en i Heberg och en i Ljungskile, och den sistnämnda besöker vi allra helst.
Grillad lax är dagens rätt vid vårt besök (179 kr) och den är tillagad till fulländning och väl kombinerad med rostad potatis, fänkål och spetskål. Varmrökt lax (255 kr) med romsås, god örtpuré, kokt potatis och krispiga grönsaker är också en helgjuten rätt, om än inte lika prisvärd när heller inte kaffe ingår.
Skyltar upplyser om fågelproblem på uteserveringen men utsikten mot bukten går också att få från den inglasade delen.
Grön Ko
E45 Värmlandsbro
Grön Ko är ett företag som tillverkar kylda färdigrätter som säljs i mataffärer runt om i landet. Maten lagas i Karlstad men man har också en restaurang och saluhall i Värmlandsbro, norr om Säffle, dit maten transporteras och värms på beställning. Det låter som ett ganska torftigt upplägg men testpatrullen kommer med öppet sinne och blir förvånad.
Fläsklägg med rotmos är dagens rätt vid vårt besök (115 kr). Priset är lägre än snittet, ändå är allt på en betydligt högre nivå än på de flesta vägkrogar, inte minst den aptitliga serveringen. Fläsket är tunt skuret, saftigt och toppat med örtolja. Rotmos med rätt struktur och skånsk senap med lagom sting gifter sig utmärkt. Exemplarisk husmanskost! Fisken i bouillabaissen (120 kr) är något överkokt men det är lätt att ha överseende med när resten av den krämiga soppan är så pass välgjord med god saffranssmak och spänstiga grönsaker.
Utöver den prisvärda maten är det också kul att besöka den gamla järnvägsstationen som bidrar med ytterligare karaktär.
Ölme prästgård
E18 Kristinehamn
Prästgården med anor från 1700-talet ligger precis vid vägen men står i total kontrast till den typiska vägkrogen. Golven knarrar och det gäller att ducka under dörrkarmarna. Här väljer man mellan kött, fisk och vegetariskt (195–215 kr) och maten är som på en bättre restaurang. Fläskkarrén kommer rykande nystekt med läckra tillbehör och olika texturer. Picklad och friterad potatis, smörstekt brysselkål och en ljuvlig chipotlekräm gör en övertygande helhet som slår det mesta längs vägarna.
Selma Spa
E45 Sunne
Vad som ser ut som Värmlands största byggnad tornar upp sig utanför Sunne. Selma Spa öppnade 1991 som landets allra första spahotell. Entrén antar rent amerikanska proportioner och det luktar omedelbart badhus. En trappa av vit marmor leder upp till restaurangen och slår an tonen. Här är det bordsbeställning som gäller.
Lunchmenyn är kort med två varmrätter (209 kr), caesarsallad (209 kr), räkmacka (229 kr) och burgare (229 kr). Höga priser men det avspeglas också i maten. Först serveras en sallad med keso och marinerade champinjoner samt filmjölksbröd med vispat smör. Tallriken med köttbullar är läckert upplagd och smakar så gott som den ser ut. Gurkan, lingonen, såsen, potatisen med skal, allt är gjort med fingertoppskänsla. Den saftiga fisken med tunn panering är lika bra. Som pricken över i ingår en smarrig blåbärspaj till kaffet.
Ångersjöns Mat och vildmarks-camping
E4 Enånger
Nästan mitt emellan Söderhamn och Hudiksvall ligger denna pärla. Vägkrogen vid Ångersjöns rastplats har tidigare varit ordinär och tidvis stängd men blomstrar nu under ny ledning. Här kan man se röken stiga bakom timmerstugan när köket röker lax till fulländning. Fisken serverades vid vårt besök med pigg sallad, picklad lök, krispiga sockerärtor, parmesan, sherrymajonnäs och örtolja. Dagens rätt brukar vara husmanskost av gott märke, senast en perfekt tillagad pannbiff.